Salpicón de pescado español

Este salpicón es muy provechoso, porque si de almuerzo hicimos algún pescado y nos sobro una pieza, la podemos utilizar para hacer un salpicón de pescado con la receta típica de España como el salpicón de marisco gallego o el salpicón de pulpo. Sabemos que es muy sencillo, ya que hacer un salpicón se caracteriza por su rapidez y variedad de la preparación.

Podemos preparar de varias maneras un rico salpicón, pero en esta ocasión podemos utilizar algún pescado que nos quedó en el almuerzo, agregando verduras y aliños seguro te encantara  el salpicón de pescado.

Cabe acotar que si deseamos podemos de igual manera cocinar más pescado y hacer porciones más grandes, pero debemos darle la cocción correspondiente.

Ingredientes

Salpicon de pescado
El salpicón suele hacerse solo con marisco, pero cambista delicioso con pescado
  • 1 Pescado al gusto fresco y ya limpio.
  • 2 Cebollas.
  • 2 Tomates.
  • 1 Pimiento verde.
  • 1 Pimiento rojo y amarillo si tienes.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Vinagre.

Se pueden añadir otros ingredientes del salpicón de marisco tradicional.

¿Cómo preparar salpicón de pescado?

Si vas a utilizar un pecado fresco y sin cocer, lo primordial es cocinarlo en una sartén, con un poco de agua y una pizca de sal, dejamos que se seque toda el agua y procuramos que se cocine por ambos lados.

  1. Paso 1: Desmenuzamos el pescado (limpio, sin espinas, piel, etc.) cocinado en una taza amplia y honda.
  2. Paso 2: Cortamos las verduras en cuadros no tan pequeños, y lo añadimos en la taza.
  3. Paso 3: Preparamos la vinagreta de la siguiente manera: Tres partes de aceite por una de vinagre y colocamos sal y pimienta al gusto.
  4. Paso 4: Colocamos el pescado y la verdura con la vinagreta en la misma taza y mezclamos todo bien, llevamos al refrigerador durante unos 30 minutos y cuando este bien fresco, servimos.

Una receta de salpicón de pescado muy rica y práctica que podemos degustar en cualquier momento, con invitados, familiares y amigos.

¿Qué esperas? ¡Pruébalo!

 

Resumen
recipe image
Receta
Salpicón de pescado
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total