Salpicón de marisco

En la entrada de hoy tenemos el placer de presentar una de las preparaciones más populares y deliciosas de España. Se trata de la receta de salpicón de marisco, un plato ligero que es perfecto para acompañar un almuerzo en verano o celebrar la cena de Navidad, por lo que puedes disfrutarlo en cualquier época del año. Su sabor es mediterráneo, con una combinación que ofrece lo mejor de la huerta y los tesoros del mar. ¿Qué pasa? ¿Qué no tienes ni idea de cocina? No te preocupes, ya que a continuación te indicaremos paso a paso todo lo que debes hacer para obtener un salpicón de marisco casero y fácil que luzca y sepa como el de un restaurante (de los buenos ;P). ¡Ponte el delantal!

Además os vamos a explicar como hacer todos los tipos de recetas según ingredientes: la receta tradicional, la opción de añadir pescado, la opción de añadir huevo y la opción de hacerlo más gourmet con cangrejo y mejillones o más económica con palitos de cangrejo.

Ingredientes de la receta

Mariscos y pescados

salpicon de marisco

  • Una docena de langostinos cocidos (aproximadamente 200 gramos). Puedes usar otro tipo de gambas en su defecto.
  • Una pata de pulpo cocido (unos 150 gramos).
  • Un buey de mar o centolla. Si no tienes, la opción más rápida y económica es usar palitos de cangrejo (también llamados surimi o bocas de mar) de Krisia, Pescanova o la marca que te guste.
  • Opcional: mejillones. Ideal mejillones frescos no muy grandes previamente cocidos. Si no, puedes ser mejillones de lata al natural o aceite (no escabeche) o incluso congelados limpios.
  • Opcional, para un salpicón de marisco y pescado: 300 gramos de rape, aunque puedes usar cualquier otro pescado blanco, como merluza o raya.
  • Opcional al gusto: 4 huevos grandes.

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Otras recetas de Salpicon

Salpicón de carne

El salpicón es un platillo muy didáctico, hay tantas maneras de poder preparar uno que al momento que decidimos preparar un salpicón no sabemos cuál elegir y pueden surgir las siguientes preguntas ¿Qué salpicón preparo? ¿cómo preparar un salpicón?

A continuación, compartimos este delicioso y saludable salpicón de carne, excelente para las reuniones con amigos, preparando esto seguro sorprenderás a todos en la reunión, es sencillo y muy rico.

Ingredientes

tostada de salpicon de carne
Salpicón de carne en tostada
  • 2 Tazas de pulpa de res cocida.
  • ¼ De cebolla fileteada.
  • ½ De lechuga romana, y apartamos algunas hojas para la presentación del platillo.
  • 1 Papa cocida y cortada en cubos.
  • 2 Jitomates cortados en cuadros.
  • 1 Aguacate sin piel.
  • 1 Pizca de orégano.
  • 8 Cucharadas de vinagre de vino blanco.
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

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Salpicón de ave

Hay tantas recetas del salpicón y maneras de prepararlo que inclusive podemos agregar pollo, en esta receta compartiremos nuestro salpicón de ave, este es un platillo que podemos conseguir fácilmente en varios sitios de Argentina, debido a que es algo típico en el país el consumo de pollo.

Además, tiene la ventaja que el pollo puede ser preparado de distintas formas, siempre dependiendo de nuestra preferencia, por ejemplo, a la parrilla, sancochado o al horno, de todos los modos a nosotros nos parece delicioso.

Ingredientes

salpicón de ave
El salpicón de ave es un plato popular en Argentina entre otros
  • 1 Pechuga de pollo.
  • 200 Gramos de papa.
  • ½ Pimiento rojo.
  • 1 Cucharada de perejil.
  • 2 Huevos.
  • 2 Tomates.
  • 1 Lechuga.
  • ½ taza de mayonesa.
  • Y para nuestra vinagreta usamos:
  • 3 Cucharadas de aceite.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • Sal al gusto.

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Salpicón de pescado español

Este salpicón es muy provechoso, porque si de almuerzo hicimos algún pescado y nos sobro una pieza, la podemos utilizar para hacer un salpicón de pescado con la receta típica de España como el salpicón de marisco gallego o el salpicón de pulpo. Sabemos que es muy sencillo, ya que hacer un salpicón se caracteriza por su rapidez y variedad de la preparación.

Podemos preparar de varias maneras un rico salpicón, pero en esta ocasión podemos utilizar algún pescado que nos quedó en el almuerzo, agregando verduras y aliños seguro te encantara  el salpicón de pescado.

Cabe acotar que si deseamos podemos de igual manera cocinar más pescado y hacer porciones más grandes, pero debemos darle la cocción correspondiente.

Ingredientes

Salpicon de pescado
El salpicón suele hacerse solo con marisco, pero cambista delicioso con pescado
  • 1 Pescado al gusto fresco y ya limpio.
  • 2 Cebollas.
  • 2 Tomates.
  • 1 Pimiento verde.
  • 1 Pimiento rojo y amarillo si tienes.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Vinagre.

Se pueden añadir otros ingredientes del salpicón de marisco tradicional.

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Salpicón de marisco Thermomix

Seguramente conoces como hacer el salpicón, pero puede que no conozcas cómo hacerlo en una Thermomix, un robot de cocina, que ha facilitado a muchos el cocinar día a día. Aprende como hacer un salpicón de mariscos Thermomix receta de España.

Este robot posee varias funciones que facilitan el trabajo casero, por ejemplo, actualmente cuenta con 12 funciones de las cuales las más destacadas son: trocear y picar, triturar, moler y pulverizar, y una función turbo excelente para trocear ingredientes duros.

Ingredientes

salpicon de marisco thermomix

  • 500 gramos de mariscos o gambas cocidas.
  • 10 piezas de surimi, mientras más frescos mejor.
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolla.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Vinagre de vino blanco
  • Sal a gusto.

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Salpicón salvadoreño

La siguiente receta se trata de salpicón salvadoreño, prácticamente como hacer un salpicón es muy sencillo, cambian los ingredientes, pero la preparación se mantiene. Este plato podemos encontrarlo en el Salvador.

Lo más característico de este salpicón es que no tiene una gran cantidad de ingredientes como pueden ser otros salpicones, es muy sencillo y conocido en el país, suele gustarle tanto a los niños como a los más grandes.

Ingredientes

salpicon salvadoreño
Salpicón de El Salvador servido con arroz
  • 450 Gramos de lomo de res.
  • 1 Cebolla.
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Ramo de hierbabuena.
  • 2 Limones.
  • Sal a gusto.
  • Rábanos.
  • Cilantro.

Se puede acompañar de arroz y servir con limón aparte por si se desea echar más.

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Vinagreta para Salpicón de Mariscos

La vinagreta es un tipo de acompañante o guarnición que se utiliza normalmente para complementar algún tipo de comida. Dependiendo del contenido de la misma, los ingrediente que la componen, pueden variar y de igual forma la cantidad. La receta que presentaremos en este artículo es una vinagreta para Salpicón de Mariscos, ideal para una comida a la orilla del mar, además de ser muy sencilla y práctica.

Ingredientes

Vinagreta para salpicón de marisco

  • ½ Taza de aceite de oliva extra virgen.
  • 3 cucharadas de vinagre o el zumo de 3 limones.
  • ¼ de taza de azúcar o miel (opcional).
  • Perejil picado (opcional).
  • Sal y Pimienta al gusto.

Ve aquí para ver la mejor receta de salpicón de marisco español

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Salpicón hondureño

Esta receta es típica de la región hondureña y aunque hay distintas y muy variadas formas de prepararla, dependiendo de cada país, el salpicón hondureño que te enseñaremos a cocinar en este artículo, se caracteriza por su sabor tan particular en donde juega un papel muy importante la guarnición con la cual quieras acompañarlo.

Así que si eres nativo de Honduras, tanto como si no, prepara este delicioso plato y alegra a los que más quieres.

¡Nuevo! ¡Salpicón salvadoreño!

Ingredientes

salpicon hondureño

  • 1 Kg de carne de res
  • 2 Tomates
  • 1 ½ Cebolla
  • 1 Cabeza de ajo
  • 1 ½ Pimiento (Rojo o verde. Dependerá de tu gusto)
  • 3 Ramas de Culantro
  • ½ Taza de vinagre o el zumo de 3 limones
  • Sal y Pimienta al gusto

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Salpicón de pollo mexicano

El salpicón es una receta muy práctica que sirve para cualquier ocasión aunque también es ideal para esos días calurosos en los que no quieres estar pegado al vapor de la cocina todo el día, pues no lleva mucho tiempo de cocción.

Este platillo tiene muchas variables, normalmente se combina con mariscos o carnes pero también puede complementarse con pollo como es el caso de este artículo en el que te enseñaremos a preparar un delicioso salpicón de pollo de mexicano. ¿Y qué lo hace de México? Pues que lo vamos a complementar con un toque de chile picante que le dará el sabor ideal.

Continúa leyendo y aprende a cocinar esta fácil receta.

Ingredientes

salpicon de pollo mexicano

  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Aguacate
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 3 Rábanos
  • 1 Lechuga
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • Chile en polvo
  • Vinagre o el zumo de 3 limones
  • Sal y Pimienta al gusto

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Salpicón nicaragüense

La región Nicaragüense es conocida por su gran cantidad de platos típicos y en este artículo te enseñaremos a preparar uno de ellos: la receta del salpicón Nicaragüense. Esta es una receta muy sencilla de preparar y te aseguramos, será de tu agrado.

El salpicón es una receta bastante común en los hogares nicaragüenses por su facilidad en la preparación y su costo no tan elevado en comparación con otros platillos. Además es una comida muy saludable puesto que la carne será preparada 100% libre de grasa y contiene vegetales con alto contenido proteico y vitamínico.

Así que no esperes más y anímate a cocinar este delicioso salpicón al estilo de Nicaragua

¿Sabes cómo se hace el salpicón hondureño?

Ingredientes

salpicon nicaraguense

  • 1 Kg de carne de res
  • 1 Cebolla
  • 2 Pimientos
  • 5 Limones
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Rama de apio
  • Sal y Pimienta al gusto

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Salpicón boliviano

Seguro muchas veces te has preguntado ¿cómo hacer un salpicón? o has pensado a la primera que su preparación es complicada. Pues, contrario a lo que se cree, el salpicón es una de las recetas más sencilla de realizar y sirven para cualquier ocasión. Desde un compartir con los más allegados, hasta para un gran almuerzo familiar. Puedes servirlo como plato principal o como acompañante.

En este artículo te enseñaremos como cocinar un rico Salpicón Boliviano de pollo.

Ingredientes

salpicon boliviano

  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Lechuga
  • 1 Cebolla
  • 2 Tomates
  • 3 Hojas de albahaca
  • 3 Papas
  • 3 Huevos cocidos
  • ½ Taza de arvejas cocidas
  • ½ Taza de aceite de oliva
  • ½ Taza de vinagre
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Opcional: mayonesa

Recuerda que en nuestra web podrás ver TODAS las recetas de salpicón

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Salpicón de carne molida

La carne molida es de consumo regular en la población. Existen recetas muy variadas que la incluyen y por su consistencia, es de fácil preparación. Ahora bien, es común ver que el salpicón vaya acompañado de mariscos, pero en este artículo te enseñaremos a preparar el mejor salpicón de carne molida.

Anímate a probar esta deliciosa combinación y aprende a preparar un rico Salpicón de Carne Molida.

Tampoco te puedes perder el tradicional salpicón de carne.

Ingredientes

salpicon de carne molida

  • 800 grs de Carne Molida
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Ají
  • 1 Huevo cocido
  • 1 Zanahoria
  • 1 Papa
  • 1 Rama de cilantro
  • 4 Rábanos
  • ½ Pepino
  • ½ Cucharada de pan rallado
  • 1 Cucharada sopera de salsa cátsup/ketchup
  • 1 Cucharada sopera de vinagre o el zumo de 2 limones
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y Pimienta al gusto

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Salpicón de langostinos

El salpicón es una receta sumamente práctica y se presta para su consumo en esos días calurosos en donde sudas por demás y esta receta de salpicón de langostinos, la puedes comer frío de nevera. También es ideal como plato principal o como aperitivo.

Este plato es muy veraniego y beneficioso para la salud por su alto contenido en vitaminas y nutrientes incluidos en los vegetales y en la propia carne del langostino. Algunas de sus propiedades son: Vitaminas: A, B1, B5, B6, D, E y K, asimismo, contiene yodo lo cual ayuda a la regulación del metabolismo y del colesterol así como al crecimiento y desarrollo.

Sigue leyendo y aprende a preparar un delicioso Salpicón de Langostinos

Ingredientes

salpicon de langostinos

  • 800 grs de langostino
  • 1 Bolsa de palitos de surumi.
  • 1 Pepino
  • 1 Cebolla
  • ½ Pimiento verde
  • ½ Pimiento rojo (opcional)
  • 4 Tomates grandes
  • 3 Cucharadas de vinagre o el zumo de 3 limones
  • Sal y Pimienta al gusto

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Salpicón de carne deshebrada

Te presentamos un sencillo pero delicioso Salpicón de Carne Deshebrada, porque como quizás ya sepas, la carne también es una excelente combinación para un rico salpicón.

Así que sigue leyendo y aprende a preparar este maravilloso platillo.

¿Conoces lo nuevo del blog: otra variante de la receta de salpicon de carne mexicano?

Ingredientes

salpicon de carne deshebrada

  • 1 Kg de carne de res
  • 2 Cebollas
  • 1 Hoja de laurel
  • 4 Dientes de ajo
  • 3 Tomates
  • ½ Taza de chile en polvo (opcional)
  • 1 Lechuga
  • 1 Taza de aceitunas
  • 1 Aguacate
  • 4  Rábanos
  • 1 Rama de cilantro
  • 7 Cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de vinagre o el zumo de 3 limones
  • ½ Cucharada de orégano en polvo
  • Sal y Pimienta al gusto

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Salpicón de jaiba

La carne de jaiba es muy práctica para la preparación de recetas. En este artículo te enseñaremos como cocinar un exquisito Salpicón de Jaiba para tus seres queridos el cual sirve como entrada para un plato principal o como plato fuerte y es ideal para un almuerzo en familia o para una fiesta playera.

Asimismo, es una receta muy buena para la salud pues la carne de jaiba posee múltiples beneficios pues su alto contenido en zinc y yodo, ayuda al metabolismo y a la regularización del nivel de energía así como al proceso de desarrollo y crecimiento, además es rica en hierro, calcio, potasio y vitaminas A, B5, B6 y B12.

Así que ¡no esperemos más! y vamos a preparar un delicioso y sencillo salpicón con jaiba.

Nota: ¿Sabes como preparamos el salpicón de atún?

Ingredientes

salpicon de jaiba

  • 1 Kg de carne de jaiba
  • 1 Taza de aceite de oliva
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 Cabeza de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Taza de chile (opcional)
  • 3 Cucharadas de perejil o cilantro picado finamente
  • 2 Tomates grandes
  • ½ Taza de aceitunas picadas
  • Sal al gusto

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