Salpicón | Como hacer todas las recetas

Salpicón de marisco

En la entrada de hoy tenemos el placer de presentar una de las preparaciones más populares y deliciosas de España. Se trata de la receta de salpicón de marisco, un plato ligero que es perfecto para acompañar un almuerzo en verano o celebrar la cena de Navidad, por lo que puedes disfrutarlo en cualquier época del año. Su sabor es mediterráneo, con una combinación que ofrece lo mejor de la huerta y los tesoros del mar. ¿Qué pasa? ¿Qué no tienes ni idea de cocina? No te preocupes, ya que a continuación te indicaremos paso a paso todo lo que debes hacer para obtener un salpicón de marisco casero y fácil que luzca y sepa como el de un restaurante (de los buenos ;P). ¡Ponte el delantal!

Además os vamos a explicar como hacer todos los tipos de recetas según ingredientes: la receta tradicional, la opción de añadir pescado, la opción de añadir huevo y la opción de hacerlo más gourmet con cangrejo y mejillones o más económica con palitos de cangrejo.

Ingredientes de la receta

Mariscos y pescados

salpicon de marisco

Una docena de langostinos cocidos (aproximadamente 200 gramos). Puedes usar otro tipo de gambas en su defecto.
Una pata de pulpo cocido (unos 150 gramos).
Un buey de mar o centolla. Si no tienes, la opción más rápida y económica es usar palitos de cangrejo (también llamados surimi o bocas de mar) de Krisia, Pescanova o la marca que te guste.
Opcional: mejillones. Ideal mejillones frescos no muy grandes previamente cocidos. Si no, puedes ser mejillones de lata al natural o aceite (no escabeche) o incluso congelados limpios.
Opcional, para un salpicón de marisco y pescado: 300 gramos de rape, aunque puedes usar cualquier otro pescado blanco, como merluza o raya.
Opcional al gusto: 4 huevos grandes.

Otras recetas de Salpicon

Salpicón de verduras

Esta receta es exquisita para compartir con personas que les gusta comer sano, y también para fomentar la ingesta de verduras en nuestro hogar, podemos usar una gran variedad de ingredientes en el salpicón, y con esta receta podremos preparar un salpicón de verduras.

Ingredientes

1 Lechuga cortada finamente.
1 Coliflor pequeña cortada finamente (cocida).
3 Tomates, cortados en cubos.
1 Taza de maíz (opcional). También se le pueden añadir arvejas o guisantes.
½ Taza de pimiento rojo cortado en cubo.
½ Taza de pimiento verde, cortado en cubos.
4 Papas cocidas y cortadas en cubos.
3 Tazas de aceite de oliva.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
4 Limones, usaremos el jugo en este caso.
4 huevos duros (cocidos) cortados en gajos.
Opcional: atún en lata. Deja de ser vegetariana la receta pero le da un toque interesante.

Salpicón de rape

El salpicón es una receta muy fácil de preparar, y posee muchas maneras y combinaciones disponibles para degustar, eso es lo mejor de este plato. La siguiente receta de salpicón de rape puedes cocinarla para cualquier ocasión, tipo snack o plato fuerte y además se puede comer frío.

La ventaja de esta receta es que resulta sumamente beneficiosa para la salud, pues el rape (incluido en la categoría de pescados blancos) es bajo en grasas y posee un alto valor biológico. Además, es recomendable cocinarlo con mucho cuidado y es importante saber que solo se come la cabeza y la cola.

Aprende cómo preparar un Salpicón de marisco (gambas y palitos de cangrejo) y rape

Ingredientes

½ Kg de rape.
250 gr de gambas
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo.
2 Tomates.
2 Cebolletas (cebollín)
Aceite extra virgen.
Sal y pimenta gusto.
Perejil picado.
Vinagre o el zumo de 4 limones
15 palitos de surumi
Opcional: maíz y zanahoria, aunque haría eso sí, más tipo ensalada el salpicón.

Salpicón con helado

El salpicón colombiano es muy conocido en el país, es una bebida muy refrescante y deliciosa, excelente para compartir, en esta receta compartiremos un delicioso salpicón de frutas con helado.

Es muy sencillo de preparar y te aseguramos que luego de ese almuerzo hacer este salpicón dejará a todos satisfechos, esta es una opción excelente por todas las frutas que contiene y es exquisito. Esta bebida es común encontrarla en las calles por la popularidad que tiene.

Ingredientes

3 Rebanadas de Piña, picadas en cuadros.
3 Rebanadas de Papaya, picadas en cuadros.
3 Rebanadas de Sandía, picadas en cuadros.
3 Rebanadas de mango, picada en cuadros.
3 Bananas picadas en cuadros.
2 Manzanas picadas en cuadros.
1 Taza de fresa partidas en cuartos.
Uvas rojas partidas por la mitad y sin semilla.
4 Tazas de jugo de sandía o Colombiana (bebida gaseada originaria de Colombia)
1 bola de helado de vainilla.

Salpicón de frutas

Como se prepara el salpicón es sencillo, y lo divertido de la receta es que podemos hacer muchas combinaciones, incluyendo carne, pollo, solo vegetales, calamares, pescado, camarones, entre muchas otras cosas, en esta receta compartiremos un distinto y rico salpicón de frutas de Colombia

En esta ocasión traemos dos maneras de preparar este salpicón de frutas tradicionalmente es elaborada con una bebida gaseosa que se llama Colombiana, pero en caso de no disponer de esta gaseosa podemos utilizar jugo de sandía fresca.

A pesar que muchas veces podemos usar el salpicón de almuerzo o cena en esta ocasión es excelente para comerlo como postre.

Ingredientes

receta de salpicón de frutas colombiano — Típico salpicón de fruta de Colombia en vaso

6 Tazas de fruta fresca surtida, podemos utilizar piña, papaya, sandía, mango, manzana, banana, fresas y uvas rojas sin semilla, todas estas frutas bien cortadas.
4 Tazas de jugo de sandía o Colombiana.

Salpicón de carne

El salpicón es un platillo muy didáctico, hay tantas maneras de poder preparar uno que al momento que decidimos preparar un salpicón no sabemos cuál elegir y pueden surgir las siguientes preguntas ¿Qué salpicón preparo? ¿cómo preparar un salpicón?

A continuación, compartimos este delicioso y saludable salpicón de carne, excelente para las reuniones con amigos, preparando esto seguro sorprenderás a todos en la reunión, es sencillo y muy rico.

Ingredientes

tostada de salpicon de carne — Salpicón de carne en tostada

2 Tazas de pulpa de res cocida.
¼ De cebolla fileteada.
½ De lechuga romana, y apartamos algunas hojas para la presentación del platillo.
1 Papa cocida y cortada en cubos.
2 Jitomates cortados en cuadros.
1 Aguacate sin piel.
1 Pizca de orégano.
8 Cucharadas de vinagre de vino blanco.
Un chorrito de aceite de oliva.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.

Salpicón de ave

Hay tantas recetas del salpicón y maneras de prepararlo que inclusive podemos agregar pollo, en esta receta compartiremos nuestro salpicón de ave, este es un platillo que podemos conseguir fácilmente en varios sitios de Argentina, debido a que es algo típico en el país el consumo de pollo.

Además, tiene la ventaja que el pollo puede ser preparado de distintas formas, siempre dependiendo de nuestra preferencia, por ejemplo, a la parrilla, sancochado o al horno, de todos los modos a nosotros nos parece delicioso.

Ingredientes

salpicón de ave — El salpicón de ave es un plato popular en Argentina entre otros

1 Pechuga de pollo.
200 Gramos de papa.
½ Pimiento rojo.
1 Cucharada de perejil.
2 Huevos.
2 Tomates.
1 Lechuga.
½ taza de mayonesa.
Y para nuestra vinagreta usamos:
3 Cucharadas de aceite.
1 cucharada de jugo de limón.
Sal al gusto.

Salpicón de pescado español

Este salpicón es muy provechoso, porque si de almuerzo hicimos algún pescado y nos sobro una pieza, la podemos utilizar para hacer un salpicón de pescado con la receta típica de España como el salpicón de marisco gallego o el salpicón de pulpo. Sabemos que es muy sencillo, ya que hacer un salpicón se caracteriza por su rapidez y variedad de la preparación.

Podemos preparar de varias maneras un rico salpicón, pero en esta ocasión podemos utilizar algún pescado que nos quedó en el almuerzo, agregando verduras y aliños seguro te encantara el salpicón de pescado.

Cabe acotar que si deseamos podemos de igual manera cocinar más pescado y hacer porciones más grandes, pero debemos darle la cocción correspondiente.

Ingredientes

Salpicon de pescado — El salpicón suele hacerse solo con marisco, pero cambista delicioso con pescado

1 Pescado al gusto fresco y ya limpio.
2 Cebollas.
2 Tomates.
1 Pimiento verde.
1 Pimiento rojo y amarillo si tienes.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Aceite de oliva extra virgen.
Vinagre.

Se pueden añadir otros ingredientes del salpicón de marisco tradicional.

Salpicón de marisco Thermomix

Seguramente conoces como hacer el salpicón, pero puede que no conozcas cómo hacerlo en una Thermomix, un robot de cocina, que ha facilitado a muchos el cocinar día a día. Aprende como hacer un salpicón de mariscos Thermomix receta de España.

Este robot posee varias funciones que facilitan el trabajo casero, por ejemplo, actualmente cuenta con 12 funciones de las cuales las más destacadas son: trocear y picar, triturar, moler y pulverizar, y una función turbo excelente para trocear ingredientes duros.

Ingredientes

salpicon de marisco thermomix

500 gramos de mariscos o gambas cocidas.
10 piezas de surimi, mientras más frescos mejor.
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla.
Aceite de oliva extra virgen.
Vinagre de vino blanco
Sal a gusto.

Salpicón salvadoreño

La siguiente receta se trata de salpicón salvadoreño, prácticamente como hacer un salpicón es muy sencillo, cambian los ingredientes, pero la preparación se mantiene. Este plato podemos encontrarlo en el Salvador.

Lo más característico de este salpicón es que no tiene una gran cantidad de ingredientes como pueden ser otros salpicones, es muy sencillo y conocido en el país, suele gustarle tanto a los niños como a los más grandes.

Ingredientes

salpicon salvadoreño — Salpicón de El Salvador servido con arroz

450 Gramos de lomo de res.
1 Cebolla.
2 Dientes de ajo
1 Ramo de hierbabuena.
2 Limones.
Sal a gusto.
Rábanos.
Cilantro.

Se puede acompañar de arroz y servir con limón aparte por si se desea echar más.

Vinagreta para Salpicón de Mariscos

La vinagreta es un tipo de acompañante o guarnición que se utiliza normalmente para complementar algún tipo de comida. Dependiendo del contenido de la misma, los ingrediente que la componen, pueden variar y de igual forma la cantidad. La receta que presentaremos en este artículo es una vinagreta para Salpicón de Mariscos, ideal para una comida a la orilla del mar, además de ser muy sencilla y práctica.

Ingredientes

½ Taza de aceite de oliva extra virgen.
3 cucharadas de vinagre o el zumo de 3 limones.
¼ de taza de azúcar o miel (opcional).
Perejil picado (opcional).
Sal y Pimienta al gusto.

Ve aquí para ver la mejor receta de salpicón de marisco español

Salpicón hondureño

Esta receta es típica de la región hondureña y aunque hay distintas y muy variadas formas de prepararla, dependiendo de cada país, el salpicón hondureño que te enseñaremos a cocinar en este artículo, se caracteriza por su sabor tan particular en donde juega un papel muy importante la guarnición con la cual quieras acompañarlo.

Así que si eres nativo de Honduras, tanto como si no, prepara este delicioso plato y alegra a los que más quieres.

¡Nuevo! ¡Salpicón salvadoreño!

Ingredientes

1 Kg de carne de res
2 Tomates
1 ½ Cebolla
1 Cabeza de ajo
1 ½ Pimiento (Rojo o verde. Dependerá de tu gusto)
3 Ramas de Culantro
½ Taza de vinagre o el zumo de 3 limones
Sal y Pimienta al gusto

Salpicón de pollo mexicano

El salpicón es una receta muy práctica que sirve para cualquier ocasión aunque también es ideal para esos días calurosos en los que no quieres estar pegado al vapor de la cocina todo el día, pues no lleva mucho tiempo de cocción.

Este platillo tiene muchas variables, normalmente se combina con mariscos o carnes pero también puede complementarse con pollo como es el caso de este artículo en el que te enseñaremos a preparar un delicioso salpicón de pollo de mexicano. ¿Y qué lo hace de México? Pues que lo vamos a complementar con un toque de chile picante que le dará el sabor ideal.

Continúa leyendo y aprende a cocinar esta fácil receta.

Ingredientes

1 Pechuga de pollo
1 Aguacate
1 Tomate
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
3 Rábanos
1 Lechuga
3 Cucharadas de aceite de oliva
Chile en polvo
Vinagre o el zumo de 3 limones
Sal y Pimienta al gusto

Salpicón nicaragüense

La región Nicaragüense es conocida por su gran cantidad de platos típicos y en este artículo te enseñaremos a preparar uno de ellos: la receta del salpicón Nicaragüense. Esta es una receta muy sencilla de preparar y te aseguramos, será de tu agrado.

El salpicón es una receta bastante común en los hogares nicaragüenses por su facilidad en la preparación y su costo no tan elevado en comparación con otros platillos. Además es una comida muy saludable puesto que la carne será preparada 100% libre de grasa y contiene vegetales con alto contenido proteico y vitamínico.

Así que no esperes más y anímate a cocinar este delicioso salpicón al estilo de Nicaragua

¿Sabes cómo se hace el salpicón hondureño?

Ingredientes

1 Kg de carne de res
1 Cebolla
2 Pimientos
5 Limones
3 Dientes de Ajo
1 Rama de apio
Sal y Pimienta al gusto

Salpicón boliviano

Seguro muchas veces te has preguntado ¿cómo hacer un salpicón? o has pensado a la primera que su preparación es complicada. Pues, contrario a lo que se cree, el salpicón es una de las recetas más sencilla de realizar y sirven para cualquier ocasión. Desde un compartir con los más allegados, hasta para un gran almuerzo familiar. Puedes servirlo como plato principal o como acompañante.

En este artículo te enseñaremos como cocinar un rico Salpicón Boliviano de pollo.

Ingredientes

1 Pechuga de pollo
1 Diente de ajo
1 Lechuga
1 Cebolla
2 Tomates
3 Hojas de albahaca
3 Papas
3 Huevos cocidos
½ Taza de arvejas cocidas
½ Taza de aceite de oliva
½ Taza de vinagre
Sal y Pimienta al gusto
Opcional: mayonesa

Recuerda que en nuestra web podrás ver TODAS las recetas de salpicón