El salpicón es un platillo muy didáctico, hay tantas maneras de poder preparar uno que al momento que decidimos preparar un salpicón no sabemos cuál elegir y pueden surgir las siguientes preguntas ¿Qué salpicón preparo? ¿cómo preparar un salpicón?
A continuación, compartimos este delicioso y saludable salpicón de carne, excelente para las reuniones con amigos, preparando esto seguro sorprenderás a todos en la reunión, es sencillo y muy rico.
Ingredientes
- 2 Tazas de pulpa de res cocida.
- ¼ De cebolla fileteada.
- ½ De lechuga romana, y apartamos algunas hojas para la presentación del platillo.
- 1 Papa cocida y cortada en cubos.
- 2 Jitomates cortados en cuadros.
- 1 Aguacate sin piel.
- 1 Pizca de orégano.
- 8 Cucharadas de vinagre de vino blanco.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
¿Cómo preparar salpicón de carne?
- Deshila la carne y coloca en un bowl de vidrio grande.
- Integra la cebolla fileteada, la lechuga romana y la papa al bowl, y mezcle bien todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la pizca de orégano, el vinagre vino blanco y el aceite de oliva. Mezcla bien con una pala de madera.
- Coloca el aguacate picado los cuadros de jitomate y la lechuga.
- Deja reposar durante unos 10 minutos y sirve a temperatura ambiente.
Consejos:
También puedes servir acompañada de tostadas, se vuelve un acompañante delicioso por la combinación que hace el salpicón y las tostadas. 
Por otra parte, esta receta de salpicón de carne puede prepararse de diversas maneras, inclusive podemos ir probando y jugando con los ingredientes y así decidimos cual es nuestra favorita.
Podemos prepararla con carne de res cocida, pero en vez de deshilar cortamos en julianas, además podemos agregarle los siguiente para complementar: cortamos la cebolla en rodajas finas, zanahoritas cortadas en juliana, papa cocida cortada en cubos, pimienta al gusto, tomate, perejil picado, aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto. Todo eso se sazona en un recipiente adecuado para la ocasión, dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir y listo.
Y no solo con carne de res en juliana puede ser preparado nuestro salpicón de carne, también podemos optar por usar carne molida, primero la preparamos a nuestro gusto, que no quede muy jugosa, agregamos al bowl cebollas en rodajas, zanahoritas, papa, pimienta, sal al gusto, aceite de olvida algunos tomates en juliana y aguacate y seguro te gustara esa combinación en unas tostadas.
¿Y tú cómo prepararás el salpicón de carne?
